Mực một nắng - Đặc Sản Bình Thuận

Từng nghe người ta nói "sơn hào hải vị" ngày xưa mà các Vua chúa thường hay dùng. Đó là những món ngon nhất trên rừng dưới biển mà dân chúng dâng tặng, cống nạp cho Vua chúa.

Nghỉ lễ vừa rồi đi du lịch ra Bình Thuận. Đó là điểm du lịch thú vị nhất trong các chuyến đi xa. Phan Thiết một thành phố nằm ở cực nam trung bộ. Với những đặc sản nổi tiếng như Thanh Long, Mực một nắng... mà không phải ở nơi nào cũng có được như ở thành phố biển Phan Thiết này.

 

      Đêm, khí hậu thành phố biển ở thành phố Phan Thiết trong lành hơn với những làn gió biển mát rượi. Dạo một vòng Phan Thiết vào buổi tối, bạn khó có thể bỏ qua chút hương vị đậm đà của những món ăn hải sản miền biển được người dân nơi đây chế biến một cách tinh tế và điệu nghệ biết chừng nào, từ sản vật mà thiên nhiên đã ưu ái ban cho quê hương Bình Thuận. Ẩm thực đã trở thành một di sản văn hóa của nhân loại. Tạo nên những dấu ấn lịch sử muôn đời giữa con người và đất trời của tạo hóa.

 

                                                           Gỏi Mực một nắng

 Nếu có dịp ghé Phan Thiết, bạn đừng quên khám phá sự kỳ diệu trong phong cách ẩm thực của người dân bản xứ, và chắc chắn rằng những món ăn mộc mạc quen thuộc với người dân xứ biển này, sẽ làm bạn yêu thích khi đặt chân đến Phan Thiết, một thành phố du lịch còn rất rất trẻ.

 

  Du khách khi đến Phan Thiết đều muốn được tận hưởng những sản vật tươi sống của biển. Đến Phan Thiết bạn rất dễ tìm thấy những quán ăn đặc sản biển rất bình dân về giá cả nằm rải rác khắp nơi trong thành phố,nhất là những con đường quanh co chạy dọc theo bờ biển, nhiều nhất vẫn là trên đường Võ Thị Sáu, các quán ở khu vực này thường bán nhiều loại thức ăn chế biến từ hải sản như: tôm, cua, mực,ghẹ, cá... với giá rất  chi là bình dân và bạn có thể yên tâm về chất lượng của nó vì không ít người “sành điệu” cho rằng chất lượng món ăn hải sản ở các nhà hàng sang trọng chưa chắc bằng ở đây.

     Đặc biệt, đến những quán này bạn đừng quên thưởng thức món gỏi Mực một nắng, đây là món “mực một nắng” được làm từ loài mực tươi nhất ngon nhất từ những thúng câu ngoài biển mới về bến, món gỏi mực còn tươi trộn với một hỗn hợp gia vị cay xè, cùng với lá xoài non và những lát xoài chua chua, dùng chung với bánh tráng nướng Chợ Lầu khá nổi tiếng tạo nên một món ăn đặc trưng của phố biển. Đảm bảo rằng khi thưởng thức, bạn phải ngậm ngùi ngọt ngào trên từng miếng mực nhỏ xé ra, vừa dai lại vừa giòn, hòa lẫn với vị chua chua của xoài thì nói thiệt. Môi, miệng, lưỡi của bạn phải rên lên khe khẽ, xuýt xoa vì ngon. Răng bạn phải nhức lên vì ngọt vì ngon của món mực một nắng này...

Mực một nắng đã trở thành một món ngon lừng danh và nổi tiếng khắp ba miền, trở thành huyền thoại của món ngon bốn mùa đất Việt... Ngon nhức mũi, nhức răng khi thưởng thức, hương thơm cay nồng ngọt ngào của mùi thơm mực nướng bay theo trong gió biển, hòa quyện, lồng vào mũi bạn cùng tiếng sóng dạt dào của biển trong đêm an lành, sẽ làm tâm hồn bạn ngất ngây, ngẩn ngơ. Nói không ngoa chút nào, thì có điều gì hấp dẫn quyến rũ và bình yên trong đêm hơn thế nữa?  

 

  Một chuyến đi thật thú vị, một kỳ nghỉ thật ấn tượng khó phôi phai với những ai biết hòa mình vào với những cảm xúc nồng nàn của biển, của thiên nhiên, của đất trời, của tạo hóa... đã làm cho tâm hồn của bạn càng thiết tha yêu mến cuộc sống tươi đẹp này biết bao. Hãy tạo cho mình một cơ hội nho nhỏ trong đời, để tận hưởng những dư âm tuyệt vời sau những chuyến du lịch đầy thú vị bạn nhé. Đó là một trải nghiệm rất thú vị về những nơi mà bạn đã từng đi qua trong đời.